什么樣的食品包裝你最抵御不了!
時間:2012/12/17 來源:力睿包裝
我們在超市看到形形色色的食品包裝,都讓人忍不住想要上去咬上一口,為什么食品包裝都那么有誘惑力呢,原因他們是從色彩上……
我們知道人是用眼睛來觀察周圍世界的,眼睛觀察到的信息通過視神經(jīng)反饋到大腦,由大腦做出分析判斷,并將有關(guān)信息存儲起來。這是人感知物質(zhì)的一個層面。還有就是人類在長期的生存與發(fā)展中代代傳承下來的分析和認(rèn)識事物客觀規(guī)律的經(jīng)驗,這是精神與文化的另一個層面。正是通過物質(zhì)與精神的相互作用,人類才能正確地認(rèn)識世界、改造世界,推動事物不斷向前發(fā)展。人類認(rèn)知味覺的道理也是如此,我們通過眼睛認(rèn)識食物和它特有的色彩,并由此通過物質(zhì)與精神的互動,對色彩產(chǎn)生豐富的聯(lián)想,并形成了一些帶有共同規(guī)律性的認(rèn)知,其中也包括了對味覺的分辨與聯(lián)想。
由于味道除了主要有甜、咸、酸、苦、辣之分外,各種味道又有濃與淡的區(qū)別。要在包裝上表現(xiàn)這么多的味覺,并且要向消費者正確傳遞味覺的信息,設(shè)計師就要根據(jù)上述人類認(rèn)識事物的方法和規(guī)律來進(jìn)行表現(xiàn):
紅色的碩果給予人甜美的口感,因此,紅色用于包裝主要就是要傳遞甜的味覺。紅色還給人以熱烈、喜慶、革命的聯(lián)想。因此,在食品、煙、酒上應(yīng)用紅色,又有喜慶、熱烈的含義。而黃色使人聯(lián)想到剛烘焙出爐的糕點,散發(fā)著誘人的香味。因此,在表現(xiàn)食品的香味時,多用黃色。
橙色介于紅與黃之間,其傳遞的味覺如橙子,甜而略帶酸味。而表現(xiàn)新鮮、嫩、脆、酸等口感與味覺一般都以綠色系列的色彩來表現(xiàn)。
有趣的是人類的食物豐富多彩,但現(xiàn)實生活中鮮見可供人類食用的藍(lán)色食品。因此,藍(lán)色在食品包裝設(shè)計上的主要功能是增強(qiáng)視覺沖擊力,更顯衛(wèi)生與高雅。著名的丹麥藍(lán)罐曲奇餅就是一個范例。
至于味覺的強(qiáng)弱亦即口感的濃與淡,設(shè)計師主要靠把握色彩的強(qiáng)度和明度來表現(xiàn)。舉例如下:用深紅、大紅來表現(xiàn)甜味重的食品,用朱紅表現(xiàn)甜味適中的食品,用橙紅來表現(xiàn)甜味較淡的食品等等。
還有一些食品或飲品是直接用人們已經(jīng)習(xí)慣的該產(chǎn)品的顏色來表現(xiàn)其味覺的,如深棕色(俗稱咖啡色)就成了咖啡、巧克力一類食品的專用色。
綜上所述,我們可以了解到色彩是設(shè)計師表現(xiàn)食品味覺的主要方法,但也有一些味覺是不易用色彩來表現(xiàn)的,如:苦、咸、麻、辣等。設(shè)計師要借助特殊的字體設(shè)計和包裝袋方面的氣氛渲染設(shè)計從精神和文化。
一層面來表現(xiàn)這些味覺,使消費者能一目了然認(rèn)同所傳遞的味覺信息。
食品味覺表現(xiàn)是人類認(rèn)識事物、改造世界的產(chǎn)物。隨著市場經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和日新月異的科技進(jìn)步,食品味覺的表現(xiàn)方法也將愈來愈豐富。
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